干し柿作り

渋柿をたくさんいただいたので、みんなで干し柿作りをしました。

まずは皮むき。

さすがの包丁さばきです。あっという間に皮むき終了。

次は紐をつけて・・・

沸騰した鍋に柿を入れて殺菌！！

軒下の日当たり、風通しのいい所に干します。ということで寿クラブの玄関に干しました。（熊きたらどうしよう・・・）

いつ食べられるのかな？楽しみですね♬